Si eres de los que les gusta la cerveza para un día de verano donde se busca refrescarse, o para un compartir con amigos y quieres adentrarte más en el mundo de esta bebida, debes de conocer cuales son las variedades y los estilos de cervezas más populares en todo el mundo.
A lo largo de todo el planeta existen muchas cervezas distintas, por lo que cada una entra dentro de una clasificación de forma general, por ello vamos a explicarte y darte a conocer cuales son los estilos de cerveza más populares que existen, y los que no se pueden dejar pasar si eres amante de esta bebida.
Tipos de Cerveza
La variedad y los estilos de cerveza son muy variados y versátiles, pues existen muchos que seria casi imposible clasificarlas todas en un texto de pocas líneas. Sin embargo, podemos diferenciar los grandes tipos de cerveza debido a su modo de fermentación, pues hablamos de las cervezas lager y cervezas ale, pues la mayoría de los estilos entran en estos 2 tipos.
Cervezas Ale
Estas son las elaboradas de lo que se conoce como fermentación alta, durante su proceso las levaduras se someten a temperatura de 35 grados durante días para que se genere la fermentación.
Posteriormente se deja reposar el resultado a una temperatura inferior, con la finalidad de que la cerveza termine de adquirir todas las características especiales que la distinguen de las demás.
Tipos de cerveza Ale
- Pale Ale, que es de color ambar y sabor amargo.
- Mild, de color pálido, ligeramente amarga y con un aroma muy suave.
- Bitter, es de color pálido e intenso amargor que la hace muy característica.
- Brown Ale, cuenta con sabor intenso, marcado y seco, cuyo color es oscuro.
- Barley Wine, tienen un grado de alcohol alto en comparación con las demás cervezas, y su sabor está muy marcado.
- Stout, de color oscuro, cuerpo robusto y sabor marcado.
Cerveza Lager
Este tipo de cerveza son aquellas que se elaboran con un proceso bajo de fermentación, en donde las levaduras se fermentan a temperaturas bajas y maduran durante varias semanas para lograr obtener las características ideales de este tipo.
Su nombre se obtiene por que la levadura se lleva a cabo en la parte baja del tanque, a diferencia de la fermentación alta que se hace en la superficie.
Tipos de cerveza lager
- Pilsen, es de un color pálido y contenido alcohólico moderado de sabor reconocible.
- Estilo Viena, es una de las tradicionales en el Oktoberfest, teniendo varios meses de maduración, su color es ámbar y su sabor es muy fuerte.
- Helles Bock, con ciertas notas de malta, caramelo y un elevado grado de alcohol.
- Rauchbier, su aroma es ahumado bien marcado, y su sabor permanece en la boca gracias a que es bastante aromático.
También te puede interesar leer: Nuevas bebidas intergalactic y byte de Coca-Cola inspiradas en pixeles
